27-28 ноября 2024года инвалиды по зрению Славгородской местной организации прошли обучение на курсах «Вкусные истории», которые проводила руководитель проекта Мальцева Оксана.

Алтайская краевая общественная организация ВОС реализует проект  ” Кухня без границ”, поддержанный Президентом Российской Федерации на развитие гражданского общества.

Цель проекта – повышение степени самостоятельности инвалидов по зрению, социально-бытовая реабилитация и адаптация посредством обучения их кулинарным умениям и навыкам с применением тифлотехники.

27-28 ноября 2024года инвалиды по зрению Славгородской местной организации прошли обучение на курсах «Вкусные истории», которые проводила руководитель проекта Мальцева Оксана. Обучение проходили 4 человека, которые изучили тифлосредства значительно облегчающие приготовление пищи инвалидами по зрению. Обучающая программа по самообслуживанию и кулинарии позволила не только получить информацию о безопасных приёмах работы на кухне, но и применить их на практике во время приготовления кулинарных блюд.

Незрячие люди, обученные в ходе занятий, приобрели навыки самостоятельного обслуживания и смогли приготовить под руководством Оксаны «Пасту Карбонара» используя  голосовую мультиварку. При приготовлении салата «Свежесть» использовали: миску – тёрку, нож- дозатор, мерные стаканы. С использованием тостера готовили брускеты. На десерт выпекли торт сметанник в мультиварке, а бонусом за оперативную работу приготовили капкейки, используя духовой шкаф, параллельно изучив говорящие весы, силиконовые коврики, миксеры, говорящий шнур определения температуры продуктов. Инвалидов по зрению очень заинтересовала работа с кремом и украшение готовых изделий.

Работа в области реабилитации незрячих, которую активно осуществляет наша организация, помогает восстановлению социального и семейного статуса, развитию социальной активности, интеграции инвалидов по зрению в общество.

Ждём следующую группу за новыми навыками и знаниями.